YUKIZURI さくら

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石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。
辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし、石川県の塩、卵、米粉と国産の桜酒を使い
春季限定の「YUKIZURI さくら」が生まれました。


大好きな辻口博啓氏のお菓子。
彼もわたしも辻口さんのスイーツが好きなので彼が実家に帰った際に買ってきてくれました。

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フランスのサクリスタンからヒントを得て雪吊りをイメージしながら作ったそうです。
加賀百万石の前田の殿様の梅の家門もパッケージデザインに使わせて頂いたそうです。

↑辻口さんのブログから引用させていただきました。

辻口さんのブログはこちらです →  

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どれだけ好きかがわかる過去記事です。
もしお時間があればどうぞ~^^

名古屋 FORTISSIMO H フォルテシモ アッシュ の記事はこちら → 

金沢 ル ミュゼ ドゥ アッシュ の記事はこちら → 

LE CHOCOLAT DE Hルショコラドゥアッシュ → 

Fève自由が丘店 の記事はこちら → 

KlastylingでもこっそりFève使いました^^
赤い紐のパッケージに使った中身がそうです~。
by flowerlivingcafe | 2013-04-05 23:59 | 料理・お菓子 | Comments(0)


「好きなことを少しずつ・・・ ゆるりと、でも着実に」をモットーに日々勉強中


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