St.Valentine 2010

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今年のバレンタインデーのチョコレートはシンプルなものにしました^^

上の写真は”ペイラーノ”のGiandujottoジャンドゥイオット

イタリア・トリノの有名なチョコレートショップ”ペイラーノ”は、1914年の創業当初から続くアントニオ・ペイラーノのレシピを忠実に守りつつ、
常にチョコレートの新しい可能性を追求しています。
世界のカカオ豆の1%しか取れず「幻のカカオ」と呼ばれるベネズエラとペルー産のクリオロ種と、
トリニダード・トバゴとベネズエラ、エクアドル産の木和尚なトリニタリオ種の、5種類のカカオ豆だけを使用。
生産は一貫して自社の工房のみで行われ、カカオ豆の焙煎は独特の香りを付けるためにオリーブの木を燃料に使い、
粉砕、ブレンド、精錬まで、全ての工房を自社の職人の手で行います。
1926年には当時のイタリア王室サヴォイア家の御用達にもなっており、今も世界中の数多くの著名人がペイラーノの顧客に名を連ねています。
(小冊子より)

本当にシンプルなチョコレートです。もちろん美味しい♪


ほかに名古屋でも石川でも足を運んだ大好きな辻口博啓氏のチョコレートも買いました。
これはとっても見た目がかわいいんです、チョコレートではなくて・・・(笑)
うまく写真が撮れなかったのでチャレンジし直して紹介したいと思います。
by flowerlivingCAFE | 2010-02-12 21:39 | 料理・お菓子 | Comments(2)
Commented by パトラ at 2010-02-12 23:07 x
このようなチョコレートがあるのですね。
包みも袋までもが魅力的です。
Commented by flowerlivingCAFE at 2010-02-14 08:05
>パトラさん

シンプルなんですけど、とっても魅力のある包装だったので買ってみました♪
凝ったチョコレートが多いので逆に気になりました~。


「好きなことを少しずつ・・・ ゆるりと、でも着実に」をモットーに日々勉強中


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